Comida de fiesta

Hoy traemos un menú excelente para esos días en que quieres celebrar algo, pero no quieres cebarte como cuando comías en casa de tu abuela.

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Como aperitivo, qué mejor que un buen jamón ibérico de bellota recién cortado, para abrir el apetito y empezar a segregar esos fluidos que harán que nuestra digestión sea de todo menos pesada 😉 Por supuesto, a un manjar como este jamón le gusta ir acompañado de un buen vino. Hoy celebramos, así que guardamos los tetrabrick de Don Simón (¡eso es para el calimocho, hombre!) y nos agenciamos una botella de Protos (D.O. Rioja) que nos ayudará a disfrutar más aun el jamón recién cortado.

Como plato principal, y tras llenarnos de proteínas y grasas con el jamón ;-), disfrutaremos de algo que no por moderno debemos evitar: una receta vegana. En este caso, unos rollos veganos de Lechuga, con relleno de cebolla caramelizada, tomate y tofu que nos harán paladear de lo sabrosos que son. Para acompañar, he elegido otro vino tinto, esta vez D.O. La Mancha: una botella de Estola Reserva. ¡Muy rico también!

Y por último, como postre, nos ponemos internacionales para degustar la Oud-Hollandse Appeltaart o, traducido, Vieja Tarta de Manzanas Holandesa, de la que, debido a su masa especial, no dejaremos ni las migas (literalmente hablando).

Así que ahora a disfrutar de este menú sano, sabroso y muy, muy sencillo.

¡Un saludo!

PD: A sugerencia de nuestra amiga albaizquierdo2015, en un futuro cercano escribiré un post dedicado a la Tarta de Manzana Holandesa, explicando la receta paso a paso y ¡en español! 😉

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